Hotline: 0902 505 688

Giỏ hàng (0) sản phẩm
Tin tức

Hấp dẫn, lạ miệng với món Chả ngũ sắc độc đáo, nổi bật

Ngày đăng :05/02/2020 - 10:01 AM

“Có một món chả độc đáo làm nổi bật cho mâm cỗ ngày lễ Tết, những dịp họp mặt quan trọng hay chỉ đơn giản là để nhâm nhi thưởng thức, bày biện trong mâm cơm hằng ngày. Một món chả rực rỡ sắc màu bởi sự kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, qua những gam màu sẵn có đã tạo nên cái tên “Chả ngũ sắc” – Điểm nhấn ấn tượng được ví như bản hòa tấu nhiều âm điệu làm phong phú, dồi dào hương vị cho mâm cỗ tròn đầy những ngày Tết đến.”

 

Sự kết hợp độc đáo tạo nên món Chả ngũ sắc đậm vị, may mắn cả năm

 

Khai xuân đón lộc với món chả ngũ sắc cực lạ miệng

 

Chả hoa ngũ sắc được đông đảo các gia đình chuẩn bị, mua sắm để bày biện, trang trí cho mâm cỗ Tết. Sự kết hợp hài hòa, ăn ý giữa các gam màu từ những loại nguyên liệu quen thuộc có sẵn đã tạo nên món ngon lạ vị: trắng hồng của giò sống đã được xay nhuyễn, sắc cam của cà rốt và của lòng đỏ trứng muối, một chút vàng của trứng gà chiên, đen của những sợi nấm tai mèo và thêm một tí xanh từ đậu cô ve. Tất cả hòa quyện từng chút một, đan xen nhau từng lớp, nằm cuộn tròn trong tấm lá chuối được gói kĩ lưỡng, tất cả làm nên món chả hoa đủ ngũ sắc như tên gọi vốn có của nó. Vẻ đẹp bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn mà nó mang lại không chỉ góp phần thể hiện sự tròn đầy, kết hợp ngũ hành, dung hòa của trời đất mà còn thể hiện được niềm tin tín ngưỡng trong văn hóa thờ cúng gia tiên, thần linh thổ địa. Ai cũng đều hy vọng và mong ước vào một năm mới an lành, đủ đầy và nhiều may mắn. Ngoài những món ăn truyền thống khác như bánh chưng, mâm ngũ quả thì chả ngũ sắc cũng là một trong số những thứ tạo nên nét đẹp văn hóa đặc sắc lâu đời của người Việt ta.

 

Đảm đang hơn với bí quyết làm Chả ngũ sắc cực đơn giản tại nhà

 

 Nguyên liệu gồm những gì nào?

 

- 250gr giò sống

- Trứng muối

- Trứng gà

- 3 tai nấm mộc nhĩ (nấm mèo)

- Đậu cô ve

- Cà rốt

- Tiêu hạt rang xay

- 1/2 thìa cafe bột năng

- Vài giọt dầu màu điều

- Lá chuối và dây (dùng để gói)

 

Nguyên liệu làm Chả ngũ sắc

 

 Cùng bắt tay làm ngay món Chả ngũ sắc nhé!

 

Để làm món chả ngũ sắc thơm ngon cho gia đình thưởng thức, bạn chỉ cần một chút khéo tay và niềm đam mê ẩm thực thì có thể chế biến ngay món chả này một cách cực kì đơn giản mà lại an toàn ngay tại nhà rồi.

 

- Bước 1: Đầu tiên đối với trứng gà, bạn đập trứng ra, chú ý là tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra nhé. Với bát lòng đỏ, bạn hòa chút bột năng với nước rồi cho vào thêm vài giọt dầu điều, sau đó đánh tan rồi đem rán lên. Còn với bát lòng trắng trứng thì cứ vậy đem rán lên.

 

- Bước 2:

+ Bạn ngâm nấm mèo vào nước sôi cho nở ra sau đó đem rửa sạch, để ráo và cắt thành những sợi nhỏ.

+ Cà rốt rửa sạch và bào sợi hoặc cắt nhỏ thành những hạt đậu. Đậu cô ve ta cũng cắt thành những hạt nhỏ hoặc để nguyên đều được.

+ Trứng muối thì ta chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé.

+ Hơ lá chuối qua lửa một chút cho lá có độ dai, khi gói sẽ dễ dàng và không bị rách.

 

- Bước 3: Bạn chia giò sống thành 2 phần, 1 phần để nguyên và phần còn lại thì đem trộn với cà rốt, nấm mèo đã thái sẵn, thêm tiêu và 1 chút gia vị cho vừa ăn.

 

- Bước 4: Lấy màng bọc thực phẩm trải lên mặt bàn, mâm hoặc thớt rồi cho giò sống chưa trộn vào dàn đều lên, cho miếng lòng trắng trứng đã rán trước đó lên, kế tiếp là giò đã trộn, để trứng muối vào giữa, sau đó tới đậu cô ve rồi cuộn lại. Tiếp theo cột 2 đầu rồi lăn lăn cho giò được tròn đều.

 

- Bước 5: Bạn đặt miếng lòng đỏ trứng lên trên lá chuối, bóc vỏ nilon bọc ở ngoài giò ra rồi đặt lên trên lòng đỏ trứng sau đó cuộn lại. Gói như gói bánh tét vậy đó.

 

- Bước 6: Bắt nồi hấp lên, hấp giò trong khoảng 45 phút là chín. Lúc này chỉ cần để nguội là bạn đã có ngay món Chả ngũ sắc cực hấp dẫn và có thể cắt ra ăn liền rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào!

 

Những miếng chả ngon mắt được ra lò nhanh chóng

 

 Cuối cùng là bày biện và thưởng thức thôi nào!

 

Vậy là giờ đây bạn đã có thêm kinh nghiệm bỏ túi làm giò chả ngũ sắc hấp dẫn cho cả nhà mình rồi. Loại giò chả này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong vòng 3 ngày.

 

Cửa hàng Quốc Ngọc tự hào mang Chả hoa ngũ sắc cho mâm cỗ người Việt thêm tròn đầy

 

Quốc Ngọc với hệ thống thực phẩm sạch luôn cung cấp và đáp ứng cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, đa dạng với giá cả phải chăng. Các loại rau củ quả nhà trồng và một số được nhập khẩu luôn tươi ngon, sạch an toàn nên các bạn hoàn toàn có thể tin tưởng khi mua sắm tại đây. Nếu bạn là người bận rộn nhưng lại ưa thích món Chả ngũ sắc có thể đến ngay cửa hàng thực phẩm sạch Quốc Ngọc của chúng tôi để chọn cho mình và gia đình món Chả thơm ngon, bày biện cho mâm cỗ và thưởng thức đầm ấm cùng người thân, bạn bè những ngày họp mặt, sum vầy nhé!

 

Xem thêm các món ăn lạ vị, hấp dẫn khác tại cửa hàng: kim chi cải thảo, chả gà Jambon trứng muối, giò thủ bách hoa,...

 

CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH QUỐC NGỌC

Địa chỉ  : 252/35H Phan Anh, Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Holine   : 0902.505.688 

Email    : phan.tien.sy.vision@gmail.com

Website: www.thucphamquocngoc.com

Chia sẻ:

Địa chỉ: 252/35H Phan Anh, Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

 

Điện thoại: 0902.505.688 

 

Email: phan.tien.sy.vision@gmail.com

 

website:http://thucphamquocngoc.com

Đăng ký nhận tin

Thống kê truy cập

Đang onlnie: 6

Hôm qua: 67

Trong tuần: 112

Tổng: 34976

Copyright © 2019 thucphamsachquocngoc.com. Design by Nina
SMS
Chỉ đường
Facebook chat