Hotline: 0902 501 688

Giỏ hàng (0) sản phẩm
Tin tức

Lạ vị ngày Tết với đặc sản Khô Cá tại Cửa hàng Quốc Ngọc

Ngày đăng :15/01/2020 - 4:17 PM

Sánh bước bên cạnh “vương quốc cá tươi” thì các loại cá khô được xem là đặc sản thứ thiệt cho những bữa cơm ấm áp. Hoặc không nói đâu xa, cá khô từ lâu đã trở thành người bạn nhậu không thể vắng mặt cho các quý ông lai rai những ngày mưa rả rích. Thường những món khô hơi khó chìu lòng người bởi mọi người sẽ chê khô khan, khó ăn, khó nuốt. Nhưng nếu biết kết hợp những món này hài hòa với rau củ và gia vị, chúng sẽ trở thành món ăn đủ dinh dưỡng ngon không kém cạnh gì các món tươi đâu nhé! Thực phẩm sạch Quốc Ngọc sẽ giới thiệu đến với quý khách hàng một vài loại Cá khô trứ danh “ngon bá cháy” tại cửa hàng ngay sau đây.

 

Khô cá Chỉ vàng

 

Cá Chỉ Vàng là loài sống ven bờ, thuộc họ cá khế. Thân có hình thoi, dẹp hai bên, phần lưng xanh xám, bụng trắng, dọc thân có một dải vàng óng ánh chạy dài. Cá Chỉ Vàng bước sang mùa sinh sản vào đầu hạ cuối thu. Con cá cái mỡ màng, đầy một bụng trứng, thịt trắng thơm ngon không bút nào tả xiết. Khô cá Chỉ Vàng là đặc sản của vùng biển, bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn ở ven bờ nên ngư dân cực kì dễ đánh bắt. Sở dĩ có cái tên khác biệt là vì hình dáng của loài cá này có sọc màu vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ nên từ đó cái tên cá Chỉ Vàng ra đời. Kích cỡ trung bình của một con cá Chỉ Vàng to bằng 3/4 lòng bàn tay, da trơn bóng.

 

 

Khô cá Chỉ Vàng mắm tỏi cực ngon miệng

 

Chắc hẳn bạn đã từng nghe ở đâu đó một vài câu nói ngôn tình chẳng hạn như “Chúng mình sinh ra là dành cho nhau”, nhưng Cá Chỉ Vàng sinh ra chẳng để dành riêng cho ai cả, nó sinh ra là để làm món cá khô thôi. Bởi ít ai nhắc đến cá Chỉ Vàng tươi nhưng chỉ cần nói đến khô Chỉ Vàng trứ danh thì ghé vào bất kỳ quán cóc ven đường nào cũng có. Chúng chẳng phải là loài cá hoa hậu hay thuộc dòng dõi hạng sang bậc nhất nào trong họ hàng nhà cá thế nhưng khô cá Chỉ Vàng nướng cứ thế trở thành món bình dân mà khoái khẩu của bao quý ông khi bước vào quán nhậu. Một vài cốc bia đầy ắp sủi bọt, một đĩa cá Chỉ Vàng giòn ruộm thơm lừng, thế là đủ cho một cuộc lai rai. Chẳng cần cầu kì, phức tạp chỉ cần đặt miếng khô đỏ ửng lên vỉ nướng hay thả vào chảo dầu nóng cho đến khi hương thơm tỏa ra ngây ngất là đã tuyệt vời lắm rồi. Một miếng khô Chỉ Vàng to khoảng 3 - 4 ngón tay, xòe ra như nan quạt, khẽ cong lên dưới sức nóng của bếp than, lớp da cá nâu óng phồng rộp lên, phần thịt sậm đỏ lấp lánh những vệt mỡ dài cực “bỏng mắt” thế là “trăm phần trăm” hết cốc bia sóng sánh ánh vàng bên bếp than hồng rực đỏ, ấm áp những ngày mưa.

 

Khô cá Đù một nắng

 

Cá Đù là loài cá biển rất phổ biến ở các vùng biển nước ta. Không chỉ ngon khi ăn tươi mà cá đù một nắng cũng là món cá khô cực kì nổi tiếng. Bởi thế cho nên không phải ngẫu nhiên mà người ta gọi khô cá Đù là đặc sản dân dã của biển cả. Thịt cá ngon ngọt, ít xương, đặc biệt sau khi phơi qua một nắng, đem chiên lên đảm bảo ăn ngon “cực đã”. Món khô cá Đù sẽ càng thêm hấp dẫn với chút biến tấu bằng cách cho thêm tỏi cháy và nước sốt đậm vị. Cái tên cá Đù nghe có vẻ lù đù nhưng xem ra không hề đù tí nào, thậm chí chúng còn chín muồi theo kiểu mặn mòi, tức càng chậm càng sâu càng đằm thắm. Vị mặn nồng nàn của biển, vị thịt ngọt dịu dẻo, đặc biệt tẩm ướp thêm chút hương vị quê hương khiến con khô cứng nhắc trở thành món ngon đặc biệt. Khô cá Đù mộc mạc gần gũi được làm từ con cá Đù nhỏ bé ấy đã làm phong phú thêm danh sách các món khô hảo hạng cho những du khách thập phương khi muốn thưởng thức và mua về tặng bạn bè, người thân trong gia đình.

 

 

Khô cá Đù tẩm ướp

Khô cá Đuối một nắng

 

Miếng khô cá Đuối có hình nan quạt cỡ bàn tay hoặc lớn hơn, chúng không quá ẩm nhưng cũng không khô đến quá mức. Khô cá đuối thường được dân “bợm nhậu” chuộng vì dễ chế biến. Chỉ cần ngâm chút xíu nước thôi rồi nướng lên là có thể cháy hết mình cùng các hảo bằng hữu rồi. (Có thể nướng cháy cạnh một chút cũng không sao vì nướng tới sẽ có mùi khẳm). Lấy chày mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì ngon miễn phải nói. Khô cá đuối là món ăn hơi lạ, vì có mùi ngai ngái rất đặc trưng nhưng cực kì được ưa chuộng. Ngoài ra cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau tập tàng là ngon hết sẩy luôn nhé!

 

 

Khô cá Đuối chấm mắm me ngon hết sẩy

 

Khô cá đuối là đặc sản ăn vừa ngon, vừa lạ miệng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức miếng khô cá còn nóng hổi, xé nhỏ rồi chấm vào bát mắm nồng vị chua cay chạm vào đầu lưỡi rồi hòa tan dần trong miệng. Nhai chầm chậm để vị giác bắt đầu bay bổng với cái hương thơm hòa quyện mằn mặn của da cá, cái ngọt đừ của sớ thịt đỏ au, bạn sẽ cảm nhận đâu đó là cả một vùng biển bao la, mặn mòi mùi nắng chan hòa ấm áp như đang lan tỏa khắp cơ thể vậy.

 

Cửa hàng thực phẩm sạch Quốc Ngọc và món Khô cá đặc sản mặn mòi

 

Những ngày tiết trời mùa Xuân đang có dấu hiệu se lạnh trở lại, thêm cái mưa rả rích, mùi hương cá nướng ở đâu cứ thơm lừng dậy mùi lên từ bếp lửa sao mà quyến rũ đến lạ. Tết này nếu cảm thấy ngán ngẩm thịt thà, dầu mỡ, hãy dự trữ ngay cho mình những đặc sản khô cá đến từ Cửa hàng thực phẩm sạch Quốc Ngọc của chúng tôi để ngày Tết của bạn thêm đa sắc màu nhé! Đêm giao thừa lai rai cùng người thân cho ấm bụng, ngồi cạnh nhau thưởng thức món khô cá chế biển đủ mùi vị và đón một năm mới an lành, ấm cúng. Tôi chắc chắn giây phút ấy bạn sẽ không còn mong muốn thêm bất kì một điều gì nữa, có cảm tưởng như thời gian ngưng lại để khoảnh khắc này bạn tận hưởng dư vị cuối năm trọn vẹn, ý nghĩa bên gia đình. Liên hệ ngay với chúng tôi để tham khảo thêm các sản phẩm quà tặng Tết khác tại cửa hàng với giá ưu đãi, cạnh tranh nhất nào.

 

CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH QUỐC NGỌC

Địa chỉ  : 252/35H Phan Anh, Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Holine   : 0902.505.688 

Email    : phan.tien.sy.vision@gmail.com

Website: www.thucphamquocngoc.com

Chia sẻ:

Địa chỉ: 252/35H Phan Anh, Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM


Hotline : 0902.501.688

 

Điện thoại: 0902.505.688 

 

Email: phan.tien.sy.vision@gmail.com

 

website://thucphamquocngoc.com

Đăng ký nhận tin

Thống kê truy cập

Đang onlnie: 3

Hôm qua: 76

Trong tuần: 325

Tổng: 43881

Copyright © 2019thucphamquocngoc.com - Anh Đào . Design by Nina
SMS
Chỉ đường
0
Exit
KHÁCH MUA LẺ BÁO GIÁ SỈ

Tên sản phẩm:

Chọn loại

Đặt mua lẻ

Facebook chat